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Messermeister系德国著名刀具品牌，产自有德国“刀城”美誉的小镇Solingen。此款主厨刀采用一体成形全锻造技术，手工打磨抛光，人体工学握把，亮面刀背，能够用于切肉、鱼和蔬菜。切法是，刀尖几乎不离开案板，只是抬起刀子的后半部分，像是铡刀的用法；或者是划拉。
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