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巴黎水在有气矿泉水品牌中首屈一指。Perrier天然泉水是数百万年前地质运动的产物，是天然有气矿泉水与天然二氧化碳及矿物质的完美结合。百年来，巴黎水的历史，特质及天然风味使其成为一代传奇。巴黎水独特奇异的口感来自其丰富的气泡和低度钠及小苏打成分。
早在凯撒时代就备受推崇，Perrier最初被称作“Les Bouillens”，法语中意指“沸腾之水”。巴黎水最显着的特征之一是碳酸饱和：在地底纵深处，被地质岩层所捕获的火山气体与地底下的泉水相遇而混合，接着泉水在持续的压力和恒温(华氏60度)状态下缓慢地上升，最终在地表形成了一潭冰凉、冒泡的清泉。在近代，巴黎水更是被推销为“矿泉水中的香槟” ，有人把他当口腔良药，用来接吻前漱口，以加工成“奢华亲吻”。
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