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意大利品牌Ruffoni，锅具中最奢华，最高档的铜锅，诞生于意大利北部小镇、欧洲铜匠荟萃之地Omegna，其Opus Cupra系列将传统手工打造工艺和最新的金属覆层技术相结合，锅身采用铜+铝+不锈钢不同覆层，在保证极为优良的导热性的同时，使锅体更具光泽更易保养。此外由铜匠手工精心捶打而成的锅柄和把手，每只锅身皆有着不同的纹路，更是将其变成了一件艺术品。锅盖及锅把处，则采用米兰著名银匠以黄铜镀银做镶嵌装饰，高档优雅。Ruffoni铜锅具有极为优良的导热性，速度为一般材质锅具的三倍，传热迅速、均匀、精准；所以，凡是对加热时间与温度有高水平要求的烹饪方法，铜制锅具是唯一的选择。
铜锅一直以来都是米其林星级大厨的追求产品，作为最古老的厨具材质，铜锅的保养以及加工给予了大厨们最严苛的挑战，却也能够做出最美味的料理。以法式料理为例，厨师们要烹饪繁复程序的菜色时，必须运用铜锅迅速升温的特性，才能精准地调配酱汁与主菜，并保留食材的营养成分，在有限的时间内让宾客享用美味的菜肴。
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