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ZOJIRUSHI象印是日本的高质量电器品牌，而其生产的日本象印电饭煲，被称为“世界上最好的电饭煲”。象印NS-ZCC10型电饭煲采用先进的智能微电脑控制系统，在米饭的烹煮过程中，电饭煲会根据大米种类的不同，“思考” 并调整烹煮时的温度及时间，使得每一次烹煮出的米饭都达到最完美的程度。NS-ZCC10型电饭煲具有白米饭、什锦饭、粥、糯米饭、半糙米饭、糙米饭、免淘洗米及快速煮饭等多种功能，烹煮白米饭时有标准、稍软、稍硬三种选择，半糙米饭及糙米饭功能则可轻松地将难熟的糙米烹煮得松软可口。电饭煲内部使用的是特殊材质的厚黑金刚内锅，使得米饭在烹煮过程中受热均匀，并具有自动保温及再加热功能，让米饭持久保鲜。内锅带有把手， 可方便、安全地将做好的米饭带到餐厅用餐。象印NS-ZCC10型电饭煲配有超大型彩色液晶显示屏，清晰显示时钟与定时设置。电饭煲内完全平滑的内锅，以及可拆卸清洗的内盖，使得清洁起来极为方便。
注：免洗米是指无需洗米即可烹煮的新型米，是采用特殊加工方法，从普通白米表面去除残留米糠的米。
能够让普通的糙米在rice cooker进行温控发芽并煮出香喷喷的糙米发芽饭.能够自动调节煲内米粒的最佳发芽温度和湿度，并能迅速催发出糙米0．5至1mm的胚芽，通过高压蒸煮出的发芽糙米饭拥有氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、γ-氨基丁酸（GABA）等营养含量远远高于传统方式烹调出来的米饭，其中γ-氨基丁酸（GABA）含量比精米饭上升10倍，维生素E含量上升64倍, 极好地调动了糙米的补脑、补钙、免疫调节等养生、保健功能。
糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒，即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，现在已经很少有人吃了。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。而精白米则是糙米经过精磨、去掉外层组织得到的，也就是我们平常吃的比较多的大米，它不但看起来雪白细腻，而且吃起来也比较柔软爽口。
其实，大米中60%—70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的大米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失，再加上做饭时反复淘洗，外层的维生素和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素含量较高，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
糙米营养分析：
•糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
•糙米能治疗贫血；
•糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
•胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能；
•糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
•糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
糙米补充信息：
•市场上还有一种“胚芽糙米”，它是糙米发芽后的产品，可使其中的养分充分活化，维生素含量大大上升，并含有多种有益健康的酶类；
•日本一项研究还发现，吃发芽糙米能改善实验动物的记忆力、预防老年痴呆；
•用糙米作为原料生产的速食米片、米糊、米胚芽片、发酵糙米等产品也具有很高营养价值。
糙米适合人群： 一般人群均可食用，尤适于肥胖、胃肠功能障碍、贫血、便秘等人食用。糙米有提高人体免疫功能，促进血液循环，消除沮丧烦躁的情绪，预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。
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