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采用白陶瓷内胆，无毒无害，一锅三胆，营养不窜味，利用水蒸气加热食物，受热均匀，不沾不焦，能较好的保持原汁原味，全面留住营养。隔水炖煮汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁。功能齐全，具有米饭、筋骨、肉类、甜品、蒸煮、快炖、慢炖、消毒、保温等各种功能。
微电脑10小时预约定时，无水防干烧功能，无需看管，缺水自动断电，使用更加安全。
隔水炖与普通电炖锅区别：
1.加热方式不一样。隔水炖是间接加热，通过水最为媒介加热后热源传热至内胆，受热均匀；普通电炖锅是直接通电源加热。
2.炖品营养价值不一样。隔水炖是在恒温时可得到充分溶解，营养充分释放，口感饱满，汤色澄清，炖品原汁原味，保证营养不流失；普通炖锅汤汁不断蒸发会造成营养流失。
3.使用安全度不一样。隔水炖都有无水防干烧功能，无需看管，缺水自动断电，使用更加安全；电炖锅不具备无水防干烧功能。
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