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采用不锈钢材质，简单易用，清洁方便，可自行在面团内搭配鸡蛋、胡萝卜汁、青菜汁等食材，轻松做出妈妈手擀面的味道。2个切面刀头，宽面细面随意选择，还可制作面皮（可自行切成馄饨皮或饺子皮），独有8档压面轴设计，面条、面皮厚薄随意选择，替代传统手擀面方式，厚薄更加均匀，口味更加出众。
手动面条机制面方法
步骤一：将鸡蛋打入面堆里。
提示：切记不能用食用油类似液体调和，防止变质。
步骤二：将鸡蛋搅拌均匀，并加入适量水使之能更好的和面粉混合，一般面粉和水的比例为5:2。小提示：面团要揉的硬一些，有助于成型获得漂亮的面条。
步骤三：将揉好的面团稍微醒一会以后，切成一厘米厚的片备用，并压制面皮。
提示：在压面面轴上撒上一些面粉可使面皮更好的通过。
步骤四：将压过的面皮两边对折，再进行压制。
步骤五：压制的过程中可在面皮上洒少量面粉。
提示：这样面皮压制，表面很光滑。
步骤六：根据个人推荐初次使用可以少量一片一片压制。面皮到底多硬合适，推荐以压薄的面皮堆在一起为佳。
步骤七：在面皮正反均匀撒点面粉反复堆叠压制直到面皮有韧性并不会粘。
提示：可以调节档位制成饺子皮和混沌皮。
步骤八：装好切面刀头，将压好的面皮从切面轴切出。
提示：如果面条没切断，可再压成皮撒面粉重新通过切面轴。
特别注意：首次使用前，需用一些面团反复碾压，除去机器上残留的机油和铁锈味，直到不再出黑面为止。每次使用后，只需使用毛刷或布片将机件清理干净，防止余面固硬，绝对不可使用水来清洗，由于清洗后残留的水分无法除净，即使是不锈钢材质，同样也会生锈。
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