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AeroPress结构类似于一个针筒，使用时在过滤筒内放入研磨好的咖啡和热水，然后慢慢压下推杆，咖啡在2 bar压力的作用下透过滤纸进入到容器内。结合法压壶的浸泡式淬取，手冲滴滤咖啡的滤纸过滤以及意式咖啡的快速、加压淬取原理，使得冲泡出来的咖啡，兼具意式咖啡的浓郁、滴滤咖啡的纯净、及法压壶的顺口。
通过改变咖啡研磨颗粒的大小和按压时的速度，可令同样的咖啡豆冲泡出不同风味的咖啡。除了简单、高效，它的清洗保养方式也简单到让人吃惊，只需要短短几秒钟就能冲洗干净。AeroPress还具有小巧轻便、不易损坏等优点，相当适合作为办公、出差、户外露营时使用，让我们随时随地拥有一杯上好的咖啡，而不是充满各种添加剂的速溶咖啡。
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