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All-Clad 作为美国厨具的领先品牌，最初由一家冶金公司发展而来，创始人 John Ulam 曾在复合金属上取得了50项美国专利，这也是 All-Clad 不锈钢锅高品质的技术基础。D5 系列的卓越技术在于，其锅体结构由五层金属合成，相比较其他系列的三层结构，导热性能更完美了。其中， 两层铝（上图蓝色部分）能更加快速导热。而作为它的核心专利——中间的不锈钢芯，通过它能对锅进行消除聚热点的处理，使锅底边缘、甚至两侧也能均匀受热。具有高精技术的五层结构，即使对锅进行小火加热，烹饪效果依然又快速、又均匀。
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