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鳄梨油,又称为牛油果油,被誉为“森林奶油”,是一种非常适合人体营养的油脂。鳄梨油是西方国家普遍使用的食用油,以其天然保健功效、美容功效和烹饪用途逐渐成为21世纪理想的食用油,鳄梨油是指用鳄梨果实压榨而成的植物油。除作为食用油外,鳄梨油还被用作润滑油,或用于制作化妆品。 鳄梨油富含单不饱和脂肪酸与维生素E,同时可以促进类胡萝卜素等营养素的吸收。 鳄梨油的冒烟点相当高。未精炼的鳄梨油的冒烟点可达480 °F,精炼后更是能达到520 °F。因此,其适用于油炸、烧烤等高温烹饪方式。

Chosen Foods 推出了一系列新型鳄梨油喷雾,将100%纯鳄梨油与草药,香料,辣椒,柑橘,球茎和根相结合。作为日常烹饪和烘焙的健康,美味和易于使用的选择,喷雾剂也可用于准备锅,烤盘,糕点,饼干,蛋羹和强化咖啡。

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