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传统里昂锅型，特殊锅裙设计，可轻松将食物滑到盘子上，非常适合用于煎炒、火烤、上色及炙烧料理。里昂系列属于de Buyer最经典的系列之一，为铁锅系列中重量最轻薄的款式，锅型沿自法国传统料理锅具风格。 “里昂”的命名源自法国城市LYON 是法国最重要的传统料理城镇。因较轻薄，适合习惯单手移锅或是翻锅料理的你。
de Buyer铁锅是一把完全不受火源温度限制的锅具，高温烹煮不但不会伤害锅子材质，反而可增加铁锅本身物理性不沾的优点，完全可取代传统不沾锅的优势之外，无涂层更是不受限任何材质的锅铲使用。
料理温度虽不受限但不适合空烧，空烧或是热锅立即冲冷水洗锅长期会造成锅低渐渐凸起，外观使用寿命受到影响，锅子本质却是无伤害。使用铁锅料理有绝佳的焦糖化效果，轻松料理出酥脆表皮的各式肉类及快速锁住食材水份的最佳锅具材质选择。在所有热源炉具上都具有卓越的表现。
以99%纯铁制程的钢板，经过高温压制成型，带来均匀的墨黑色泽，同时形成天然抗氧化保护层，并以严选优质食用油品作为防锈保护层。合金打造焊接握柄，符合人体工学设计，轻巧好操作。
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