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此款辣椒酱酸辣适中，既为美食增加风味及辣味，又不会压制食物的美味，是美式餐厅，厨师与顾客最受欢迎的辣酱品牌。
Frank's辣酱配方可以追溯到1896年在俄亥俄州辛辛那提的法兰克茶和香料公司。1918年，Jacob Frank与路易斯安娜州的Estilette辣椒农场签约，Adam Estilette和Frank成为了商业伙伴。两人将香料，醋，大蒜和辣椒混合在一起后熟成，创造出1920年第一次出现在市场上的Frank's Red Hot的原始辣酱。1964年，首次问世的辣鸡翅酱就是由纽约布法罗Anchor Bar and Grill餐厅的Teressa Bellissimo利用这辣酱为主要原料制成的。
用途：
1.烹调前腌制肉类，如鸡腿，鸡翅或虾
2.直接在料理过程中添加，如炒虾仁，义大利面，焗烤面或饭，烤比萨，辣酱汤等
3.搭配炸物（炸鸡，薯条......）做沾酱，或是调和美乃滋可做出带有辣味的沾酱
4.制作独家酱料时加入
5.为制作BBQ烤酱的基底之一
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