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具良治是日本著名刀具品牌，堪称东瀛制西式厨刀的经典之作，重量轻巧，即使是小仙女们使用起来也特别轻松。厨刀的用料全部采用独家CROMOVA 18日本不锈钢，洛氏硬度为58，切割性能非常强悍，据COOKING FOR ENGINEERS的评测显示，其切割性能处于最高等级，力压旬牌、藤次郎等主流品牌。
刀具的开刃角度极陡，仅为10°-15°，而其他品牌的德国刀或日本刀通常都大于17°，此外，具良治最具辨识度的特征就是其不锈钢手柄和凹点设计。高科技止滑处理，握感舒适、美观大方，依据东方人使用习惯设计，刀身重心稳定，让您使用更是得心应手。刀身与握柄采用一体成型，无接缝设计，清洗容易更是安全卫生。
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