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黄家手工蒸笼，福建省级非物质文化遗产。黄家蒸笼柳杉片手缚技艺，始创于北宋年间，至今已有900余年的历史。
在北宋年间，黄家蒸笼柳杉片手缚技艺创始人制成了形如桶状的第一个“饭甄”。其所采用的柳杉木，质地疏松，纹理细密透气，具有微香无毒、易熟保温、造型美观、轻便耐用的特点，深受民众的欢迎。至清乾隆之际，黄家人制作的包括蒸笼在内的各类日常器用品名声远扬，成为当时的贡品。
黄家蒸笼能够历经百年沧桑而流传不息，除了严苛的传承规矩，也离不开其独特的制作技艺，81道工序，以匠心敬初心。外形看似简单的黄家蒸笼，却是一门地地道道的手工绝活，一般师傅 很难做到精致。制作一个完整的蒸笼，先后要经过盘制腰箍、盘制上下墩、盘制底座、盘制笼盖、插板、制底屉等大大小小 81道工序，其中的繁琐和难度，可想而知。
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