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维生素 B12 又称为钴胺素，是维护心血管和认知健康所必需的一种 B 族维生素。它有助于生成血红蛋白，提高神经强度和调节同型半胱氨酸水平。同型半胱氨酸是人体产生的一种氨基酸，大量累积会增加患心脏病发作和中风的风险。维生素 B12 的作用是确保血液中的同型半胱氨酸被身体成功消耗掉。
维生素 B12 的功效除了在细胞新陈代谢中发挥作用之外，还负责调节身体的各种过程。如果将这种维生素保持在最佳水平，您会得到的一些健康益处包括：
改善抑郁症状 — 维生素 B12 是生成血清素所必须的基本维生素之一，血清素是大脑中负责情绪调节的化学物质。虽然补充维生素 B12 可能有助于减轻抑郁症的影响，但仍建议您通过咨询医生来帮助处理其症状。
减少天生缺陷的风险 — 研究表明，在孕期将维生素 B12 保持在最佳水平与补充叶酸同样重要。它有助于胎儿的神经管、大脑和脊柱的发育，促进大脑功能和血细胞的形成。
改善大脑健康和功能 — 研究表明，体内维生素 B12 水平较低的患者脑容量丧失的风险较高。此外，科学研究发现维生素 B12 补充剂能为维生素水平低之人的神经提供保护。
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