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选用天然碳钢材质,中式炒锅设计,桦木双手柄,直径14英寸(35厘米),适用于电炉、燃气灶和电磁炉。 很薄的碳钢的,无涂层,而且很好用,只是需要先用油养SEASONING,煎蛋炒菜都不粘锅。好铁锅是要去养的。技巧:只用来炒菜,不能炖菜;如果需要先炒后炖的菜,可以炒完了换到不锈钢锅、玻璃锅、沙锅中去炖。炒完菜赶快刷锅,可以用热水刷,最好别加洗洁精;刷完了赶快擦干,最好涂上一层油。
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