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选用重型碳钢材质,2.0毫米专业重量,中式炒锅设计,符合人体工学设计双手柄,直径14英寸(35厘米),适用于电炉、燃气灶和电磁炉。好用无涂层,只是需要先用油养SEASONING,煎蛋炒菜都不粘锅。好铁锅是要去养的。技巧:只用来炒菜,不能炖菜;如果需要先炒后炖的菜,可以炒完了换到不锈钢锅、玻璃锅、沙锅中去炖。炒完菜赶快刷锅,可以用热水刷,最好别加洗洁精;刷完了赶快擦干,最好涂上一层油。
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