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采用不锈钢深锅体，方便进行烹炸，带篮式滤网，将炸好的食物放在上边，还可将多余的油回流到锅里，避免浪费，有效沥油更健康，而且比起普通的炸锅，它小而深，用更少的油就可以炸熟食，节省用油量，炸起来也快了很多，同时让食物外脆里嫩就靠它，能保留食物本来味道。
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