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这款中式切菜剁骨刀专为处理骨头设计，选用优质40Cr13纯化不锈钢制成，刀身坚固耐用，锋利可靠，能够轻松应对切肉剁骨。刀重高达1公斤，加长的刀柄比普通剁骨刀长40%，更加省力，确保使用时的高效性和稳定性。整块钢材打造的单片刀片赋予刀具出色的稳定性和韧性，延伸至玫瑰木刀柄，不仅外观优雅，还提供极佳的握感和使用安全性。
采用热锻工艺，这款刀具在切割羊肉、牛骨髓、猪骨等大骨头时表现卓越。厚实的刀脊设计增强了强度和重量，同时可以用于嫩化肉类和骨头，实用性更高。刀柄由木材制成，并用铆钉固定，手感舒适、防冻、防滑，提供更好的抓握力。建议手洗以延长使用寿命。
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