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采用优质三层复合不锈钢打造，核心为高碳50Cr15钢，提供卓越的硬度、耐用性和锋利度，外层低碳钢则具备优良的韧性、耐腐蚀性和可塑性，两种钢材完美结合，使刀具性能出色。手柄设计符合人体工学，采用经典木质材质，具有防滑、防冻特性，确保抓握牢固。刀片经过真空热处理，赋予最佳机械性能，不粘涂层有效防止食材粘附，拉丝工艺的一体式全柄刀片设计，带来更高的稳定性与安全性。刀刃锋利且平衡性佳，适合切割、切片、切丁和切碎各种肉类与蔬菜，宽刃设计还可用来压碎大蒜。
阳江十八子集团，创建于1983年。是从手工生产碳钢菜刀发展到现代化、机械化规模，生产规格上千种的刀具产品，集科研炼钢、产、销、旅游配套服务一条龙全方位经营的综合大型品牌企业，产品畅销全国各地及日、美、加、韩、东南亚、港澳台等30多个国家和地区，在国内“阳江十八子”占据62%的刀具市场，被誉为“中国第一刀”。
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