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这是维他美仕推出的新一代Ascent系列破壁机，与旗舰级A3500相比，预设程序仅少了酱汁和清洗，具有奶昔/热汤/甜点3种预设制作程序，配备电子计时器，内置创新无线连接技术，拥有SELF DETECT自监测新功能，料理机底座能够自动读取放置上来的容器，然后自动调整搅拌参数，10档速度调整。转速高达24000转/分钟，能轻易击碎坚固的植物细胞壁，把藏在蔬果皮、蔬果渣和果籽内的营养素全部释放出来，比直接食用蔬果更能轻易地消化和吸收全部营养。
Vitamix号称是世界上最好的食物料理机，能打出最顺滑的果蔬汁，汤，冰沙等等。可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达85%以上，比起一般果汁机或榨汁机，将食物中的养素呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用，而且清洗非常容易，只需加一滴洗碗液加水，搅拌30秒后冲净即可。
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