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这是维他美仕推出的新一代Ascent系列破壁机，与旗舰级A3500相比，预设程序仅少了酱汁和清洗，具有奶昔/热汤/甜点3种预设制作程序，配备电子计时器，内置创新无线连接技术，拥有SELF DETECT自监测新功能，料理机底座能够自动读取放置上来的容器，然后自动调整搅拌参数，10档速度调整。转速高达24000转/分钟，能轻易击碎坚固的植物细胞壁，把藏在蔬果皮、蔬果渣和果籽内的营养素全部释放出来，比直接食用蔬果更能轻易地消化和吸收全部营养。
Vitamix号称是世界上最好的食物料理机，能打出最顺滑的果蔬汁，汤，冰沙等等。可将食物在数十秒内彻底搅碎至极细致，对食物细胞壁的击碎率高达85%以上，比起一般果汁机或榨汁机，将食物中的养素呈倍数的释放出来，使食物内各种营养素更容易被人体吸收利用，而且清洗非常容易，只需加一滴洗碗液加水，搅拌30秒后冲净即可。
Vitamix全营养破壁料理机设计原理基于西方完全食物概念，采用超强电机，将蔬果击碎成细小分子，使食物释放更多营养及植化素，比牙齿咀嚼更有利于人体快速吸收。保留更多营养，使脂肪不堆积，将食物全部食用和吸收。采用独特真破壁搅碎技术，可将葡萄籽之类的食物在数十秒内彻底搅碎，将食物内的脂质以及植物化学营养成倍释放，更容易被人体吸收。健康生活每天都需要补充足够的维生素，因此每天一杯果蔬汁是最好不过的选择。有了这款破壁机，在家做好全营养的果蔬汁，沙冰，或者奶昔。
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