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白芸豆提取物之后流行起来是由于它能够阻止吸收碳水化合物进入血液，转化为脂肪，最终囤积在腰和屁股上的能力。随着肥胖上升和研究人员对其链接到其他各种疾病认识，每个人似乎都开始关注自己的体重。结果是，越来越多的人把减肥补充剂加入他们的日常补充里，以帮助低热量饮食和经常运动。
减肥的作用：白芸豆提取物的吸引力在于其对碳水化合物独特作用，而且经常服用很安全的特性。在高淀粉和碳水化合物的大餐前服用，白芸豆提取物可防止其吸收到血液中，通过抑制α-淀粉酶，这种能够分解淀粉成小颗粒，变成糖的酶的分泌。当食物被分解后，可以进入血液，更容易被吸收到细胞中。白芸豆提取物使用者都有身体脂肪降低的报告。白芸豆提取物也是享受植物蛋白的良好来源，而不必担心饱和脂肪。它也有钙，钾，叶酸和维生素A和C，这些营养素有支持新陈代谢，心脏功能，身体生长发育等基本身体过程的重要作用。
纤维的好处：在白芸豆提取物的另一个主要组成部分是它含有的可溶性和不可溶性纤维。可溶性纤维溶解于水，与胆汁中的胆固醇结合，然后排除体外。它控制胆固醇水平，减缓消化，暂时缓解饥饿感，帮助预防高胆固醇血症相关的疾病并促进减肥。不溶性纤维增加大便通过肠道，使得排便容易，防止便秘和憩室炎和癌症等消化道症状。
心血管健康：在对中年男性的研究发现，饮食中含有高豆类的心血管疾病的发病率降低82%。纤维帮助降低胆固醇水平。除了纤维，白芸豆提取物中高含量的叶酸和钾因素也能支持心血管健康。叶酸可降低血液中高半胱氨酸，它是一种氨基酸，当上升到异常水平，会增加中风和心脏发作的风险。钾调节心跳的放松周期，降低血压。它还提供能量和支持神经功能。
调节血糖：通过阻止碳水化合物分解，白芸豆提取物降低了淀粉类食物，如土豆和白米饭的血糖指数，控制血糖水平的波动。它也降低了糖化血红蛋白和胰岛素水平，协助短期和长期的2型糖尿病治疗。
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