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采用优质67层10Cr高碳大马士革钢，经过真空+深度冷冻热处理，硬度可达62HRC，耐腐蚀、防锈、韧性强，精美的锤纹最大限度的降低切菜阻力，并防止食物粘在刀片上。天然乌木手柄符合人体工程学设计，具有舒适的握持感。标准12道工序，15°手工湿式V型开刃，刃口持久锋利，且容易磨刀。锋利的刀具在切菜过程中，用力更小，对食材的挤压更小因此不会破坏食材本身的结构，让食材的营养被锁住不流失。刀套采用优质进口植鞣牛皮+鳄鱼皮+鸵鸟脚皮，手工缝制而成，复古怀旧，款式经典。
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