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雪平锅又称为“行平锅”，由日本平安时代（即1000多年前）的在原行平发明，加上锅身施以白雪般的加工图案，因此被称为“雪平锅”。细节做的还不错，这个锻打面的功能其实是防溢，因为规则的凹陷，可以有效的防止液体在加热的时候溢出。雪平锅几乎不必用油的烹调方式，可以充分享受食材原味，制作出具有丰富层次的美味料理。
日剧和日本电影里涉及到做饭和吃饭的时候，经常会反复出现雪平锅，看着锅中热腾腾的，感觉煮出了不同的没味和不一样的生活。无论哪个时代的人，都会喜欢这样的和食。当你要为自己或家人做菜时，雪平锅是个不错的选择。
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