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这款日式厨刀产自中国宝剑最著名的产地浙江龙泉,选用9Cr18Mov高碳钢材料,具有超高强度和优异的耐腐蚀性,采用古法宝剑制作工艺,并在刀柄融合了中国黄铜雕刻艺术,手工锻造而成,经过千锤百炼锻打而成,密度与硬度更高,更锋利、更耐用!多道工序锤炼坚硬与柔韧平衡,反复锻打科学淬炼,刀刃15-18度手工抛光,保证锋利与硬度兼顾,锻打出的锤纹还能防止食材粘在刀刃上。梨木手柄,纹理细腻,握感舒适且防滑。
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