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采用Umami技术和特有的FUZZY微电脑科技, 具有有先进的智能浸泡和焖煮功能，增进米饭的特殊风味和口感，10杯大容量，内置多种炊煮预设程序，包括白米、什锦饭、寿司米、稀饭、糯米、糙米、活性糙米、免洗米和白米快速功能，可以进行智能浸泡和焖煮。具有LCD面板显示时钟和时间设定、两组记忆定时设定、自动保温、睡眠保温、再加热功能、可拆又容易清洗的内盖、分离式电源线，方便收纳。
Umami一字源于日文，意指“鲜味”或“好滋味”，常被形容为食物的“第五味”。藉由Zojirushi电子锅的Umami™设定，精确的计算延伸浸泡和焖煮的时间，带您体验美味米饭的最高境界。这个秘诀是浸泡时，让米粒的米芯能充分吸收水分，水中能溶出甜份。接着在炊煮后的焖煮过程中，让释放出的淀粉和糖份包覆在米粒的表层，进而创造出香甜饱满且具特殊鲜味的米饭。另一项全新的功能是炖煮设定，让料理褒汤、炖物或其它锅物料理方便无比，轻松按键即可完成料理。调理时间让您能以每分钟为单位，并可设定长达至四个小时炖煮。
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