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1731年6月13日，制刀人Peter.Henckels以双子座作为最初的构想，在德国美丽的莱茵河畔小镇索林根创立了双立人品牌（Zwilling是德文，双胞胎），同时也揭开了这一人类现存最古老商标之一不老传说的序幕。
双立人拥有自己的钢材铸造车间，由专家研究制造刀具所需要钢材的最佳组成；它家研发的Sigmaforge锻造技术采用智能参数精确控制锻造时的温度、强度和位置，从一整块钢材中打造出完美刀具的几何形状；再配合独有的刀面处理工艺Friodur冰锻技术，在增加刀具硬度的同时兼顾柔韧性，能保持持久锋利，而且防腐蚀能力也更佳。双立人品牌的刀具还提供材料和造工的终身保修保证，深受用户信赖。
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