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ZWILLING Gourmet 刀具套装融合德国工艺和现代设计,是厨房必备的专业级餐具工具。
• 套装内容:包括:4 英寸削皮刀、5 英寸番茄刀/实用刀、6 英寸实用刀、8 英寸面包刀、8 英寸厨师刀,以及 TWIN L 多用途剪刀。
• 优质刀片:FRIODUR 冰硬化刀片,具有卓越的锐利度和耐用性,采用激光控制切割边缘,持久保持锋利。洛氏硬度约为 57。
• 设计特色:轻质冲压刀片设计,配备传统三铆钉手柄,提供完美平衡与稳定抓握。刀片从垫片到尖端均可使用,适合精确切割。
• 精准工艺:手工磨砺和抛光,每侧边缘角度为 15°(Santoku 为 10°),确保出色的切割性能和控制感。
• 自磨刀块:刀块设计为每次使用时自动磨刀,保证刀具始终保持最佳切割状态。
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